SIEBEN:SCHLÄFER Genusswerkstatt, Cafes in Falkenstein

Firmenportrait SIEBEN:SCHLÄFER Genusswerkstatt

Im Jahr 2004 wurde der Siebenschläfer (glis glis) zum Tier des Jahres gewählt, und seit damals gibt es auch die genusswerkstatt siebenschläfer.

Hier hat sich Severin Weber nach seiner Ausbildung im renommiertesten Hotel Österreichs ganz den Genüssen mit allen Sinnen verschrieben. Schon die Weber-Vorfahren haben einiges zur Tradition des Weinortes Falkenstein beigetragen: Der Urgroßvater betrieb eine Fassbinderei, der Großvater (Bürgermeister) ein Weingut und der Vater - am jetzigen Standort - ein Heurigenlokal.

Das Restaurant in der "Oagossn" ist beim Flug des Falken durch den romantischen Weinort Falkenstein eine willkommene Stätte der Einkehr und Schauplatz der Fassdauben-Galerie. Das Lokal zeigt sich den Besuchern mit unterschiedlichen Gesichtern und ist Gastgeber zu den verschiedensten Anlässen:

* Zum Morgenkaffee oder einem ausgedehnten Frühstück (auf Wunsch bis 20 Uhr).
* Mit einem raffinierten Speisenangebot zwischen traditioneller regionaler Küche und eigenständiger Nouvelle cuisine.
* Es gibt gediegene Weine aus den besten Rieden des Ortes.
* Eine üppige Auswahl internationaler Biersorten (mehrmalige Auszeichnung durch Bierpapst Conrad Seidl)
* Am Abend werden Cocktails nach Saison gemixt, und an den Wochenenden verwandelt sich das Lokal in eine Veranstaltungsbühne - von Jazz bis Frühschoppen.

Unsere Öffnungszeiten:
Donnerstag - Samstag: 09:00 - 00:00 Uhr
Sonntag & Feiertage: 09:00 - 20:00 Uhr
Montag - Mittwoch: Ruhetag