Café Stenzel - Barbara Stenzel, Cafes in Hamburg

Firmenportrait Café Stenzel - Barbara Stenzel

Café Stenzel: Gebäck, ganztägig Frühstück sowie selbst gebackene Torten oder Petits Fours im Traditionscafé– gegründet 1932 mit Terrasse.

Am 28. September 1932 heirateten Ludwig Martin Otto Stenzel und Louise Caroline Rohde in Hamburg. Ein denkwürdiger Tag, denn sie eröffneten am selben Tage auch ihre kleine Firma – eine Keksfabrik.

Seit 1982 ist die zweite Generation – Barbara und Norbert Stenzel – am Ruder bzw. Backtisch. Sohn Philipp hilft als gelernter Konditor tatkräftig mit. Tochter Melanie kümmert sich um alle Personal- und Verwaltungsfragen. Die Rezepte sind inzwischen verfeinert worden (das heißt: viel weniger Zucker als damals), sind aber noch immer in Gebrauch.

Wenn Sie heute zu uns kommen, sehen Sie uns in neuem Gewande. Umfassende Sanierungsarbeiten an den Häusern des Schulterblatts 59-61 haben im Jahre 2009 dazu geführt, dass auch wir uns rundum erneuert haben. Dabei ist es uns hoffentlich gelungen, das Moderne mit dem Nostalgischen zu verbinden. Kommen Sie doch mal wieder vorbei.

Ein paar Worte zu unserer Qualität und unserem Sortiment:

Sämtliches Gebäck sowie Brote und Brötchen werden von uns in unserer Backstube selbst hergestellt. Auch unsere Marmeladen kochen wir selbst - diese können Sie zum Frühstück genießen oder auch mit nach Hause nehmen.

In unserer hauseigenen Confiserie stellen wir unsere Pralinen und auch die anderen berühmten Trüffel her, welche Sie das ganze Jahr über erhalten.

Zu Ostern fertigen wir zusätzlich Pralineneier, Präsenteier und viele Marzipanfiguren..

Im Sommer bieten wir Ihnen außerdem selbst gemachtes Konditoreneis an.

Ab Mitte September bis Ende Mai sind natürlich unsere selbst hergestellten Petits Fours sowie die köstlichen Baumkuchen im Sortiment.

In der kühleren Jahreszeit dürfen Apfelkrapfen, Spritzkuchen und vor allem unsere Berliner nicht fehlen. Unsere Berliner sind immer 3-fach gefüllt.

Wegen der großen Nachfrage weht bereits ab Oktober schon der Stollenduft durch unser Café – ob Stenzel-Stollen oder mit Mohn, Mandel-Marzipan, Nuss oder Vollkorn, für jeden ist etwas dabei. Sie bekommen ihn im Ganzen oder scheibchenweise.

Wenn es dann auf Weihnachten zugeht, kommt eine große Auswahl an Weihnachtsgebäck dazu. Zum Beispiel diverse gefüllte Printen, Zimtsterne und Schmalznüsse – nach alter Stenzel-Tradition gebacken. Oder wer lieber Marzipan mag, der sollte unsere vielen Marzipan-Artikel versuchen: viel Marzipan und wenig Zucker.

Wir legen sehr viel Wert auf die Verarbeitung natürlicher Rohstoffe wie zum Beispiel echte Bourbon-Vanille, frische Zitronenschalen und Zitronensaft - und auch sonst nur natürliche Zutaten. Dass mit guter Butter gebacken wird, versteht sich für uns von selbst.

Für unsere Pralinen und Petit Fours verarbeiten wir ausschließlich Edelkuvertüren aus besten Kakaobohnen, Schweizer-Rahm und -Milch, nach schonendem Verfahren sorgfältig in der Schweiz hergestellt. Mit Reinheits-Zertifikat. Dafür garantieren wir.

Leistungen Café Stenzel - Barbara Stenzel

Für eine Bestellung oder Beratung vorab rufen Sie uns gern unter +49 (0) 40 43 43 64 an und fragen Sie nach Herrn Philipp Stenzel.

Bitte sehen Sie von Anfragen per Mail ab, da diese nicht zeitnah beantwortet werden können. Wir danken für Ihr Verständnis!

Wir bieten Ihnen für jeden Anlass:

* individuelle Torten wie Torten mit essbarem Foto, Thementorten, mehrstöckige Hochzeitstorten, etc.
* belegte Brötchen, Bagels und Sandwiches
* Snacks wie Pizza- und Partybrötchen

Anlässe können unter anderem sein:

* Hochzeiten und Hochzeitstage
* Jubiläen
* Geburtstage
* Konfirmation, Kommunion
...und weitere tolle Anlässe